Kiosk eröffnen: Voraussetzungen, Konzepte Checkliste & Kosten

Ein eigener Kiosk klingt zunächst unkompliziert: Standort finden, Sortiment zusammenstellen und loslegen. Doch von der Gewerbeanmeldung über das passende Konzept bis hin zu Jugendschutz und Öffnungszeiten gibt es vor der Eröffnung einiges zu beachten.

Hi, ich bin Alina von Flatpay. In diesem Ratgeber zeige ich dir, welche Voraussetzungen du für die Kioskgründung erfüllen musst, welche Konzepte infrage kommen und welche Schritte und Kosten dich bis zur Eröffnung erwarten.

Alle Informationen auf einen Blick: 

• Bist du für den Kiosk gemacht? – Als Kioskbetreiber ist es von Vorteil, Erfahrung im Betrieb und der Leitung eines Kiosks mitzubringen. 
• Welche Kioskarten gibt es? – Es gibt klassische Konzepte wie Presse-Kioske, Spätis und Imbiss-Kioske und neuere Trends wie Automaten-Kioske.
• Was müssen Gründer beachten? – Erstelle einen Businessplan und prüfe genau, welche Anmeldungen, Genehmigungen und Zertifikate du brauchst.
• Warum ist ein Kassensystem wichtig? – Ein Kiosk-Kassensystem beschleunigt Zahlungen, überwacht den Warenbestand und erleichtert die Buchhaltung. 

Kiosk eröffnen: Bist du dafür gemacht? 

Die gute Nachricht vorweg: Für die Eröffnung eines klassischen Kiosks brauchst du grundsätzlich keine besondere berufliche Qualifikation oder Meisterausbildung. Je nach Sortiment und Angebot können jedoch zusätzliche Genehmigungen erforderlich sein, beispielsweise wenn du Alkohol ausschenkst oder Speisen und Getränke zum Verzehr vor Ort anbietest.

Auch wenn du ohne Weiteres einen Kiosk eröffnen darfst, solltest du dich kritisch hinterfragen: Bin ich für den Kiosk gemacht? Du solltest bereits Erfahrungen im Kioskbetrieb und kaufmännisches Wissen aufweisen und gerne im direkten Kundenkontakt arbeiten.

Rechtliche Voraussetzungen für die Kiosk-Eröffnung 

Als Kioskbesitzer musst du dich vor der Gründung mit allerhand Papierkram auseinandersetzen, besonders, wenn du Alkohol und nicht jugendfreie Waren anbietest.

Diese rechtlichen Vorbereitungen muss (fast) jeder Kiosk treffen:  

• Gewerbeanmeldung: Melde deinen Kiosk zuerst beim Gewerbeamt an. Schicke dafür das Formular “GewA 1” ab. Das geht in den meisten Kommunen bereits online. 
• Steuerliche Erfassung: Melde deinen Kiosk dazu beim Finanzamt an. Den Fragebogen zur steuerlichen Erfassung findest du auf dem ELSTER-Portal. 
• IHK-Mitgliedschaft: Du wirst automatisch Mitglied der Industrie- und Handelskammer (IHK). Diese meldet sich per Post bei dir. 
• Berufsgenossenschaft: Melde deinen Kiosk bei der zuständigen Berufsgenossenschaft an. Für klassische Kioske, die hauptsächlich fertig bezogene Waren verkaufen, ist in der Regel die BGHW zuständig. Je nach Angebot und Betriebsschwerpunkt kann aber auch eine andere Berufsgenossenschaft zuständig sein.
• Bei Ausschank: Beantrage eine Schanklizenz beim zuständigen Ordnungsamt, sofern nötig. Beachte, dass die Bearbeitung mehrere Wochen dauern kann. 
• Bei Personal: Beschäftigst du Mitarbeiter, benötigst du eine Betriebsnummer für die Meldungen zur Sozialversicherung. Diese beantragst du online beim Betriebsnummern-Service der Bundesagentur für Arbeit.
• Jugendschutz: Beachte die strengen Regelungen zum Jugendschutz beim Verkauf von Tabakwaren, Alkohol, Glücksspiel und Erotikheften. 
• Sondernutzungserlaubnis: Beantrage eine Sondernutzungserlaubnis beim örtlichen Ordnungsamt, wenn du Möbel oder Aufsteller auf den Gehweg stellen willst. 
• TSE-Kasse: Entscheidest du dich für ein elektronisches Kassensystem, muss dieses grundsätzlich über eine zertifizierte TSE verfügen. Außerdem musst du das elektronische Aufzeichnungssystem innerhalb der gesetzlichen Frist beim Finanzamt melden. 

Kiosk ist nicht gleich Kiosk: Diese Kioskarten gibt es 

Du bist dir sicher, dass du einen Kiosk gründen willst? Und weißt du auch schon, welche Art Kiosk du gründen willst? Je nach Konzept musst du unterschiedliche Besonderheiten beachten. 
Diese Kiosk-Konzepte sind in Deutschland beliebt und diese Anforderungen gelten: 

• Presse-Kiosk: Der klassische Kiosk, der vor allem Zeitungen und Zeitschriften anbietet. Verkaufst du zusätzlich Tabakwaren, Glücksspiele oder jugendgefährdende Medien, musst du die jeweiligen gesetzlichen Vorgaben beachten. 
• Spätkauf: Der Kult-Kiosk, wie man ihn aus Berlin kennt, der zu später Stunde noch Snacks und (alkoholische) Getränke verkauft. Unter Umständen musst du eine Verkürzung oder Verlängerung der Sperrzeit beantragen. Welche Öffnungszeiten erlaubt sind, hängt vom jeweiligen Bundesland und vom konkreten Angebot ab.
• Trinkhalle: Eine Mischform, in der Getränke nicht nur verkauft, sondern auch vor Ort ausgeschenkt werden. Sobald du Getränke oder Speisen zum Verzehr vor Ort anbietest, können zusätzliche gaststättenrechtliche Vorgaben gelten. Welche Erlaubnisse oder Anzeigen erforderlich sind, hängt vom jeweiligen Bundesland ab.
• Imbiss-Kiosk: Die Mischform, bei der auch einfache Speisen und Getränke serviert werden. Diese wird wie ein klassischer Gastronomiebetrieb behandelt. Das heißt: Du musst zusätzliche strenge Hygienevorgaben erfüllen. 
• 24-Stunden-Kiosk: Ein Kiosk mit besonders langen Öffnungszeiten. Während eine Öffnung montags bis samstags je nach Bundesland möglich sein kann, gelten für Sonn- und Feiertage besondere Regeln und Ausnahmen.
• Automatenkiosk: Ein modernes Kiosk-Konzept, das komplett auf Personal verzichtet. Prüfe vorab genau, ob es in deinem Bundesland unter das Ladenöffnungsgesetz fällt und führe automatische Alterskontrollen durch. 

Gründer-Checkliste: Das musst du tun, um deinen Kiosk zu eröffnen

Vom Konzept bis zur feierlichen Eröffnung ist es noch ein weiter Weg. Um dir den Weg dorthin zu erleichtern, habe ich die wichtigsten Aufgaben für dich zusammengetragen. 

Diese Checkliste beinhaltet die wichtigsten Dinge, die du bis zu Eröffnung tun musst: 

1. Entscheide dich für ein Konzept. 

Arbeite heraus, welchen Schwerpunkt dein Kiosk haben soll und welche besonderen Voraussetzungen hierfür gelten. 

2. Finde einen Standort. 

Prüfe im Rahmen einer Standorts-, Wettbewerbs- und Zielgruppenanalyse, wo dein Konzept die besten Erfolgschancen hat. 

3. Erstelle einen Businessplan. 

In deinem Business- und Finanzplan beschreibst du deinen Kiosk und die wirtschaftliche Perspektive im Detail.

4. Kümmere dich um die Finanzierung.
   Prüfe, wie viel Kapital du für die Eröffnung benötigst und wie du es finanzieren möchtest. Benötigst du Fremdkapital, kommen beispielsweise Förderkredite, Banken oder andere Finanzierungspartner infrage.
   
   
5. Sichere dir deinen Standort. 

Hast du deine Finanzierung gesichert, kannst du die Kioskeröffnung konkret machen. Unterschreibe zuerst den Kauf- oder Mietvertrag.

6. Beantrage die Nutzungsänderung. 

Prüfe, ob für deine Räume eine Nutzungsänderung erforderlich ist. Das kann der Fall sein, wenn die Fläche bisher für einen anderen Zweck genehmigt war.

7. Melde dein Gewerbe an. 

Reiche alle nötigen Anmeldungen bei Gewerbeamt, Finanzamt & Co. ein und beantrage bei Bedarf deine Gaststtättenerlaubnis. 

8. Prüfe zusätzliche Anforderungen. 

Je nach Konzept solltest du prüfen, ob du zusätzliche Genehmigungen und Zertifikate einholen musst. 

9. Finde einen Steuerberater. 

Nutze diese Chance gleich, um einen Steuerberater zu finden oder schmeiße die Buchhaltung selbst mit einer professionellen Software. 

10. Richte deinen Kiosk ein. 

Statte deinen Kiosk mit der benötigten Einrichtung aus – etwa Regalen, Kühltechnik und einer passenden Kassenlösung. Entscheidest du dich für ein elektronisches Kassensystem, achte auf eine zertifizierte TSE. Prüfe außerdem, ob für Umbauten oder die Nutzung der Räume behördliche Genehmigungen oder Abnahmen erforderlich sind.

11. Stelle Personal ein. 

Soll dein Kiosk keine One-Man-Show werden, kannst du Personal einstellen. Beantrage dafür zunächst eine Betriebsnummer bei der Bundesagentur für Arbeit und melde deine Beschäftigten anschließend bei den zuständigen Sozialversicherungsträgern bzw. Minijobber bei der Minijob-Zentrale an.

12. Schließe Versicherungen ab. 

Sichere deinen Kiosk und deine Ware mit einer Betriebshaftpflichtversicherung und einer Inhaltsversicherung ab. 

13. Schwinge die Werbetrommel. 

Mache in deiner Nachbarschaft auf deinen Kiosk aufmerksam. Richte ein Google-Business-Profil und Social-Media-Accounts ein. 

14. Eröffne deinen Kiosk. 

Feiere den besonderen Anlass und mache mit einer Eröffnungsaktion oder Willkommensangeboten auf deinen neuen Kiosk aufmerksam.

Was kostet es, einen Kiosk zu eröffnen? 

Die Kosten für eine Kioskeröffnung hängen stark von Konzept, Größe, Standort und notwendigen Umbaumaßnahmen ab. Ein kleiner, bereits geeigneter Kiosk kann beispielsweise mit einem Startkapital im niedrigen fünfstelligen Bereich eröffnet werden. Bei größeren oder aufwendig ausgestatteten Konzepten können die Investitionen dagegen schnell deutlich höher ausfallen.

Ein Beispiel: Übernimmst du einen bereits eingerichteten Presse-Kiosk, können die Investitionen deutlich geringer ausfallen als bei einer kompletten Neueröffnung. Konzepte wie Imbiss- oder Automaten-Kioske benötigen dagegen zusätzliche Technik und Ausstattung und können entsprechend höhere Startkosten verursachen.

Die größten Kostenpunkte bei der Eröffnung eines Kiosks sind: der Kauf des Objektes bzw. die Miete und Kaution, der Umbau und die Einrichtung, die Erstbestellung der Ware und spezialisierte Technik, wie z. B. Automaten und Kassensysteme. 

Das Kiosk-Kassensystem für deinen Seelenfrieden

Ein modernes Kassensystem kann dir im Kioskalltag viele Aufgaben erleichtern. Das Flatpay Kassensystem hält Kioskbesitzern den Rücken frei. Die spezialisierte Kassenlösung für Kioske passt auf jede Ladentheke, wickelt Zahlungen in Sekundenschnelle ab, aktualisiert deinen Warenbestand und stellt wichtige Daten und Berichte für deine Buchhaltung bereit.

Auch bei den Kosten setzt Flatpay auf eine transparente Preisgestaltung. Für unsere Kassenlösungen zahlst du einmalig 1.999 EUR oder 2.999 EUR. Bei Kartenzahlungen fällt eine feste Transaktionsgebühr von 1,39 % bzw. 1,79 % an – unabhängig davon, mit welcher Karte deine Kunden bezahlen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) 

Was kostet es, einen Kiosk zu eröffnen?

Die Kosten für die Eröffnung eines Kiosks können stark variieren. Sie hängen vor allem von deinem Konzept, dem Standort, der Größe, der Ausstattung und möglichen Umbaumaßnahmen ab. Erstelle deshalb vor der Gründung einen Finanzplan, in dem du deine individuellen Startkosten möglichst genau kalkulierst.

Wie viel Umsatz macht ein Kiosk im Monat?

Ähnlich wie die Gründungskosten eines Kiosk ist auch der monatliche Umsatz eines Kiosk maßgeblich vom Konzept, dem Standort und der Größe des Kiosks abhängig. Im Durchschnitt kannst du beispielsweise mit grob 5.000 EUR bis 30.000 EUR Umsatz pro Monat rechnen. 

Wie viel Startkapital braucht man für einen Kiosk?

Wie viel Startkapital du für einen Kiosk benötigst, hängt stark von Konzept, Standort und Ausstattung ab. Als grobe Orientierung kann für einen kleineren Kiosk ein Startkapital im niedrigen fünfstelligen Bereich realistisch sein. Bei größeren, komplett neu eingerichteten oder technisch aufwendigeren Konzepten kann der Kapitalbedarf deutlich höher ausfallen. Berücksichtige bei deiner Planung unter anderem Miete und Kaution, Umbau, Einrichtung, Technik, die erste Warenbestellung und einen finanziellen Puffer für die ersten Monate.

Lohnt es sich, einen Kiosk zu eröffnen?

Ja, es kann sich durchaus lohnen, einen Kiosk zu eröffnen. Allerdings solltest du deinen Kiosk nicht blind eröffnen, sondern zuvor eine Standort-, Wettbewerbs- und Zielgruppenanalyse durchführen. Mit dieser kannst du viel besser einschätzen, wo und in welcher Form die Kiosk-Eröffnung tatsächlich ein Erfolg werden kann.