Mikä on myyntikate?

Myyntikate tarkoittaa liikevaihdon ja myyntiin suoraan liittyvien muuttuvien kustannusten erotusta. Myyntikate ei ole sama asia kuin yrityksen lopullinen tulos, vaan se kertoo kuinka paljon yrityksen myynnistä jää jäljelle muiden liiketoiminnan kulujen kattamiseen ja mahdolliseen voittoon. 

Miten myyntikate lasketaan?

Myyntikatteen laskeminen on yksinkertaista, kun tiedossa ovat yrityksen liikevaihto ja myyntiin suoraan liittyvät muuttuvat kustannukset.

Myyntikate (€) = liikevaihto − myynnin muuttuvat kustannukset

Esimerkki 1. Kahvilan myyntikate voidaan laskea näin:

1. Kahvilan veroton myynti eli liikevaihto on 10 000 €.
2. Myytyihin tuotteisiin liittyvät muuttuvat kustannukset ovat 6 000 € ilman arvonlisäveroa.
3. Myyntikate lasketaan vähentämällä muuttuvat kustannukset liikevaihdosta:
   Myyntikate = 10 000 € − 6 000 € = 4 000 €

Kahvilalle jää siis 4 000 € muiden liiketoiminnan kulujen, kuten vuokran ja hallintokulujen, kattamiseen. 

Lue myös: Mikä on arvonlisävero?

Miten myyntikateprosentti lasketaan?

Myyntikate kertoo euroina, kuinka paljon myynnistä jää jäljelle muuttuvien kustannusten jälkeen. Myyntikateprosentti puolestaan kertoo saman asian suhteessa liikevaihtoon eli sen, kuinka suuri osuus liikevaihdosta jää katteeksi.

Myyntikateprosentti = (myyntikate ÷ liikevaihto) × 100

‍Esimerkki 2. Jatketaan edellisen osion kahvilaesimerkkiä:

• Liikevaihto: 10 000 €
• Myyntikate: 4 000 €
• Myyntikateprosentti: (4 000 € ÷ 10 000 €) × 100 = 40 %

Tässä esimerkissä 40 prosentin myyntikateprosentti tarkoittaa, että jokaisesta sadasta verottomasta myyntieurosta jää 40 euroa jäljelle myynnin muuttuvien kustannusten jälkeen. Tätä katetta käytetään muiden liiketoiminnan kulujen kattamiseen ja mahdollisen voiton muodostamiseen.

Myyntikateprosenttia ei pidä sekoittaa hintalisäprosenttiin, joka kertoo kuinka paljon tuotteen ostohinnan päälle lisätään hintaa.

Mikä on hyvä myyntikate?

Lyhyesti sanottuna hyvälle myyntikatteelle ei ole mahdollista antaa yhtä yleispätevää prosenttilukua. Riittävä myyntikate riippuu yrityksen toimialasta, liiketoimintamallista ja kustannusrakenteesta sekä siitä, kuinka paljon katetta tarvitaan muiden liiketoiminnan kulujen kattamiseen.

Myyntikatteen riittävyyteen vaikuttavat esimerkiksi:

• Yrityksen toimiala ja liiketoimintamalli
• Tuotteiden tai palveluiden hinnoittelu
• Hankinta- ja tuotantokustannukset
• Hävikki, alennukset ja tuotevalikoima
• Muut liiketoiminnan kulut, jotka myyntikatteella on katettava

Korkeakaan myyntikateprosentti ei siis automaattisesti tarkoita, että yritys olisi kannattava. Jos esimerkiksi vuokra-, henkilöstö- tai muut liiketoiminnan kulut ovat suuret, korkeakin myyntikate voi jäädä riittämättömäksi.

Mistä sitten tietää, onko oman yrityksen myyntikate riittävä? Oman myyntikatteen kehitystä kannattaa verrata aiempiin ajanjaksoihin ja tarkastella samalla, miten yrityksen kustannusrakenne on muuttunut. Mahdollisuuksien mukaan myyntikatetta voi verrata myös saman toimialan ja samankaltaisen liiketoimintamallin yrityksiin, kun saatavilla olevat vertailutiedot ovat luotettavia ja aidosti vertailukelpoisia.

Myyntikate eri toimialoilla - miten myyntikatetta kannattaa vertailla?

Myyntikatteet vaihtelevat toimialoittain, koska yritysten kustannusrakenteet ja liiketoimintamallit eroavat toisistaan. Siksi oman yrityksen myyntikatetta kannattaa verrata ensisijaisesti samankaltaisiin yrityksiin.

Alla olevassa taulukossa havainnollistetaan, miten erilaiset asiat vaikuttavat myyntikatteisiin eri toimialoilla.

Toimialojen erilaiset kustannusrakenteet vaikuttavat siis suoraan siihen, kuinka paljon myynnistä jää katetta muuttuvien kustannusten jälkeen ja millainen myyntikate on yritykselle riittävä. Esimerkiksi vähittäiskaupassa sisäänostohinnat ja hävikki voivat vaikuttaa katteeseen merkittävästi, kun taas palveluyrityksessä olennaista voi olla se, mitkä työkustannukset luokitellaan suoraan myyntiin liittyviksi kustannuksiksi.

Myös saman toimialan yritysten myyntikatteiden vertailussa kannattaa olla tarkkana - kaksi saman toimialan yritystä voi esimerkiksi luokitella kustannuksia eri tavoin, jolloin ilmoitetut myyntikatteet eivät välttämättä ole täysin vertailukelpoisia.

Jos vertaat oman yrityksesi myyntikatetta muihin yrityksiin, älä katso vain prosenttilukua. Tarkista myös, mitä kustannuksia laskelmaan sisältyy, millainen yrityksen tuote- tai palveluvalikoima on ja miten liiketoimintamalli eroaa vertailuyrityksistä.

Mitkä kustannukset vaikuttavat myyntikatteeseen?

Myyntikatetta laskettaessa liikevaihdosta vähennetään myyntiin suoraan liittyvät muuttuvat kustannukset. Jäljelle jäävällä myyntikatteella yrityksen on puolestaan katettava muita liiketoiminnan kuluja, joiden jälkeen jäljelle voi myös jäädä voittoa. 

Alla oleva jako on suuntaa antava, sillä kustannusten käsittely riippuu yrityksen liiketoimintamallista ja käytetystä laskentatavasta.

Vähennä myyntikatetta laskettaessa:

• Myytyjen tuotteiden hankintahinnat
• Tuotteiden raaka-ainekustannukset
• Myyntimäärän mukaan muuttuvat pakkaus- tai tuotantokustannukset
• Muut suoraan myyntiin kohdistuvat muuttuvat kustannukset

Myyntikatteella katetaan:

• Toimitilan kiinteä vuokra
• Hallinnolliset kustannukset
• Muut liiketoiminnan kiinteät kulut
• Mahdollinen yrityksen voitto

‍Muuttuvat kustannukset kasvavat tai pienenevät yleensä myynnin määrän mukana, kun taas kiinteät kustannukset eivät muutu suoraan myyntimäärän perusteella. Siksi kustannusten oikea luokittelu on tärkeää: jos kustannuksia käsitellään eri tavoin eri laskelmissa, myös myyntikate voi näyttää erilaiselta.

Myyntikate vs käyttökate - mitä näillä on eroa?

Sekä myyntikate että käyttökate auttavat arvioimaan yrityksen kannattavuutta, mutta ne tarkastelevat kannattavuutta eri vaiheissa.

Käytännössä myyntikate kertoo, kuinka paljon liikevaihdosta jää jäljelle myyntiin suoraan liittyvien muuttuvien kustannusten jälkeen, kun taas käyttökate kuvaa varsinaisen liiketoiminnan tulosta sen jälkeen, kun muut liiketoiminnan kulut on vähennetty, mutta ennen poistoja, rahoituseriä ja veroja.

Yksinkertaistetusti yrityksen myyntikate ja käyttökate voisivat näyttää esimerkiksi tältä:

Esimerkissä yrityksen myyntikate on 40 000 euroa, mutta muiden liiketoiminnan kulujen jälkeen käyttökatetta jää 15 000 euroa. Yrityksellä voi siis olla korkea myyntikate, mutta alhainen käyttökate, jos esimerkiksi henkilöstö-, toimitila- tai hallintokustannukset ovat suuret.

Miten myyntikatetta voi parantaa?

Myyntikatetta voi parantaa vaikuttamalla erityisesti hinnoitteluun, hankintakustannuksiin, hävikkiin ja tuotevalikoimaan. Olennaista on tunnistaa, mistä yrityksen kate muodostuu ja mitkä tekijät heikentävät sitä.

1. Tarkista tuotteiden ja palveluiden hinnoittelu

Hintojen tarkistaminen voi parantaa myyntikatetta, jos hinnankorotus kasvattaa myyntikatetta ilman, että kysyntä heikkenee liikaa. Seuraa myös mahdollisten alennusten vaikutusta - runsaat tai toistuvat alennukset voivat pienentää katteitasi merkittävästi.

2. Pienennä hankintakustannuksia

Toimittajien kilpailuttaminen, ostomäärien suunnittelu ja hankintahintojen säännöllinen seuranta voivat auttaa alentamaan tuotteiden tai raaka-aineiden kustannuksia, jolloin myyntikate paranee, vaikka myyntihinta pysyisi ennallaan.

3. Vähennä hävikkiä ja karsi tarpeettomia kustannuksia

Esimerkiksi ravintolalle raaka-aineiden tarkempi tilaaminen ja varaston seuranta voivat vähentää ruokahävikkiä. Pienempi ruokahävikki pienentää kustannuksia ja parantaa myynnin katteita.

4. Tunnista kannattavat tuotteet

Seuraa myymiesi tuotteiden euromääräistä myyntikatetta sekä myyntikateprosenttia tunnistaaksesi tuotteet, jotka tuottavat eniten katetta euroina ja suhteessa myyntiin. Suuret myyntimäärät eivät välttämättä tuo suuria katteita, jos kateprosentti ei ole kohdallaan.

Miten myyntikatetta seurataan käytännössä?

Myyntikatteen seurantaan tarvitset ajantasaiset myyntitiedot sekä tiedot tuotteiden hankintakustannuksista ja muista laskentaan sisältyvistä muuttuvista kustannuksista. Kustannustietoja saat esimerkiksi kirjanpidosta tai omasta kustannusseurannastasi. Kassajärjestelmän myyntiraportit puolestaan auttavat tarkastelemaan tuotteiden ja tuoteryhmien myyntimääriä sekä myynnin kehitystä eri ajanjaksoilla. Esimerkiksi Flatpayn kassajärjestelmän reaaliaikainen myyntiraportointi tarjoaa monipuolista myyntidataa, jonka avulla voit helposti seurata myyntiä ja sen kehitystä.

Usein kysytyt kysymykset myyntikatteesta

Mikä on myyntikate?
Myyntikate kertoo, kuinka paljon yrityksen liikevaihdosta jää jäljelle, kun myyntiin liittyvät muuttuvat kustannukset on vähennetty.

Miten myyntikateprosentti lasketaan?
Myyntikateprosentti lasketaan jakamalla myyntikate liikevaihdolla ja kertomalla tulos sadalla. Se kertoo, kuinka suuri osuus myynnistä jää katteeksi muuttuvien kustannusten jälkeen.

Mikä on hyvä myyntikateprosentti?
Hyvä myyntikateprosentti riippuu toimialasta, liiketoimintamallista ja yrityksen kustannusrakenteesta. Yhtä kaikille yrityksille sopivaa prosenttia ei ole. 

Mitä eroa on myyntikatteella ja käyttökatteella?
Myyntikate kuvaa myynnistä muuttuvien kustannusten jälkeen jäävää osuutta. Käyttökate huomioi myös muut liiketoiminnan kulut ja kertoo liiketoiminnan tuloksen ennen poistoja, rahoituseriä ja veroja.

Voiko myyntikate olla negatiivinen?
Kyllä. Myyntikate on negatiivinen, jos myyntiin liittyvät muuttuvat kustannukset ylittävät niistä saadun liikevaihdon.

‍